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Cyrille Pannier, originaire de la Sarthe, est devenu "exécutive-chef" du célèbre restaurant de Los Angeles le "Four Seasons". Voilà un destin peu commun ! A 16 ans, il entre comme apprenti à la non moins célèbre auberge sarthoise des Matfeux à Arnage. Il y fait ses gammes sous la direction du chef Louveau et le déclic se produit vers un avenir prometteur. La profession le fait voyager : La Dariole de Viry-Châtillon, Biarritz, Aix-en-Provence, puis le "Hyde-Park Hôtel" de Londres, le Bahreïn au Moyen-Orient. De retour à Londres au "Harrods", il devient le chef personnel de Mohamed-al-Fayed avant son envol vers les Etats-Unis.

Une reconversion professionnelle réussie à Melleray, où Franck Dormain, ancien informaticien, est devenu tailleur de pierre. Son talent en cette matière lui a permis d’être reconnu par les bâtiments de France comme "Ornemaniste". On lui doit notamment les lucarnes du manoir de Guiberne à Vallon-sur-Gée et plus récemment un chapiteau roman de la porte sud de la cathédrale du Mans.

La chapelle de la Visitation (1723-1737), place de la République au Mans, œuvre de sœur Anne-Victoire Pillon, architecte et maître d'œuvre, vient d'être inaugurée après quelques décennies de restauration menées sur l'extérieur, de 1997 à 2003, et à l'intérieur, de 2011 à 2015. Étaient présents à cette cérémonie, Mgr Yves Le Saux, évêque du Mans ; Jean-Claude Boulard, sénateur-maire du Mans ; Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture et Bruno Retailleau, président de la région Pays de la Loire.

Décidément le "social" en prend un coup, après la déficience sur les contrats aidés et l'insertion professionnelle, c'est au tour de l'aide à domicile d'être dans la tourmente. En effet, l'association en charge de cette mission est en redressement judiciaire, pour cause de déficit structurel que le Département ne peu combler.

Nadine Enguehard de la papeterie-librairie et presse place de la République, à Écommoy, fait évoluer son activité avec les besoins du marché. A l'heure du commerce électronique, elle vient de mettre en ligne son site sur internet et propose toute la palette de ses produits : librairie, papeterie, minéraux, pack scolaire. Quelques clics sur www.librairiepapeterie-ecommoy.fr, et après un paiement en ligne, vous pouvez venir chercher votre commande au magasin ou vous la faire livrer à domicile.

Après neuf mois de fermeture, suite à un incendie criminel, la charcuterie artisanale Brisset vient de rouvrir ses portes, boulevard Curie, quartier du Pâtis Saint-Lazare, au Mans. Après reconstruction à neuf des installations, M. et Mme Brisset mettent à la disposition de leur clientèle toute la gamme de leurs produits, en magasin ou en activité de traiteur.
ÉDITION DU 25 MARS 2016
(2016 - Numéro 13)


Rédaction :
Pierre MORDRET

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