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Cyrille Pannier, originaire de la Sarthe, est devenu "exécutive-chef" du célèbre restaurant de Los Angeles le "Four Seasons". Voilà un destin peu commun ! A 16 ans, il entre comme apprenti à la non moins célèbre auberge sarthoise des Matfeux à Arnage. Il y fait ses gammes sous la direction du chef Louveau et le déclic se produit vers un avenir prometteur. La profession le fait voyager : La Dariole de Viry-Châtillon, Biarritz, Aix-en-Provence, puis le "Hyde-Park Hôtel" de Londres, le Bahreïn au Moyen-Orient. De retour à Londres au "Harrods", il devient le chef personnel de Mohamed-al-Fayed avant son envol vers les Etats-Unis.

Une reconversion professionnelle réussie à Melleray, où Franck Dormain, ancien informaticien, est devenu tailleur de pierre. Son talent en cette matière lui a permis d’être reconnu par les bâtiments de France comme "Ornemaniste". On lui doit notamment les lucarnes du manoir de Guiberne à Vallon-sur-Gée et plus récemment un chapiteau roman de la porte sud de la cathédrale du Mans.

La chapelle de la Visitation (1723-1737), place de la République au Mans, œuvre de sœur Anne-Victoire Pillon, architecte et maître d´œuvre, vient d´être inaugurée après quelques décennies de restauration menées sur l´extérieur, de 1997 à 2003, et à l´intérieur, de 2011 à 2015. Étaient présents à cette cérémonie, Mgr Yves Le Saux, évêque du Mans ; Jean-Claude Boulard, sénateur-maire du Mans ; Stéphane Le Foll, ministre de l´Agriculture et Bruno Retailleau, président de la région Pays de la Loire.

Décidément le "social" en prend un coup, après la déficience sur les contrats aidés et l´insertion professionnelle, c´est au tour de l´aide à domicile d´être dans la tourmente. En effet, l´association en charge de cette mission est en redressement judiciaire, pour cause de déficit structurel que le Département ne peu combler.

Nadine Enguehard de la papeterie-librairie et presse place de la République, à Écommoy, fait évoluer son activité avec les besoins du marché. A l´heure du commerce électronique, elle vient de mettre en ligne son site sur internet et propose toute la palette de ses produits : librairie, papeterie, minéraux, pack scolaire. Quelques clics sur www.librairiepapeterie-ecommoy.fr, et après un paiement en ligne, vous pouvez venir chercher votre commande au magasin ou vous la faire livrer à domicile.

Après neuf mois de fermeture, suite à un incendie criminel, la charcuterie artisanale Brisset vient de rouvrir ses portes, boulevard Curie, quartier du Pâtis Saint-Lazare, au Mans. Après reconstruction à neuf des installations, M. et Mme Brisset mettent à la disposition de leur clientèle toute la gamme de leurs produits, en magasin ou en activité de traiteur.

ÉDITION DU 25 MARS 2016
(2016 - Numéro 13)
Rédaction :
Pierre MORDRET

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