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JEAN MÉLISSON †
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Né en 1938 à Argenteuil
(Val d'Oise), décédé le
3 décembre 2018.

Cuisinier et traiteur au Mans, à la retraite

Jean MÉLISSON intègre l'équipe de La Vie Mancelle & Sarthoise en mars 1993 où il tient la rubrique "Gastronomie". Membre de la rédaction. Membre du Conseil d'administration de l'ACTMR.

> Jean MÉLISSON en quelques mots :

Il est auteur de :
- Le Bonheur dans la Cuisine, 1980, Éd. Cadrat, Paris
- Réussir en Cuisine en toutes circonstances, 1988, Éd. Jacques Grancher, Paris
- Saveurs gourmandes des Chefs sarthois, 2001, Éd. Jacques Grancher, Imp. Fresnoise

Sa vie a inspiré le scénario du film "La recette du bonheur" d'après une idée et une adaptation de Laurent Adicéam-Dixit.
Pour télécharger la présentation, cliquez-ici.

> Sa vie associative :

- Président de l'Association "Du Bonheur dans la cuisine".
- Membre de l’Académie culinaire de France.



DERNIÈRES CONTRIBUTIONS
> Côtes d’agneau marinées et grillées aux herbes de Provence, Garniture de tomates provençales, Délice de fraises Cardinal aux amandes grillées
Auteur(s): Mélisson Jean
Genre/Thème: Gastronomie

(Art. 14155)
Numéro 434
Avril 2014


Article en
page 7
(1 page)
> Loup de mer rôti Côte d’Azur, le framboisier d’Henri IV,
Auteur(s): Mélisson Jean
Genre/Thème: gastronomie

(Art. 14030)
Numéro 432
Décembre 2013


Article en
page 43
(1 page)
> Recette des îles flottantes,
Auteur(s): Mélisson Jean
Genre/Thème: gastronomie

(Art. 13819)
Numéro 428
Avril 2013


Article en
page 45
(1 page)
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